DYSKUSYJNE FORUM PSZCZELARSKIE POD PATRONATEM PASIEKI MICHAŁÓW

Kredka

Jaka powierzchnia plastra musi być poszyta by miód był dojrzały? (w jednych książkach pisze 1/2, w innych 2/3...)
Jest jakiś domowy sposób na sprawdzenie zawartości wody w miodzie? Słyszałam o ołówku, ale opinie są sprzeczne...
Czy po miodobraniu miód powinien odstać, czy zaraz może być rozlewany?
Po rozlaniu do słoików powinnam go zaraz zakręcić, czy lepiej trzymać go otwarty, tak by dochodziło powietrze? Jedni piszą, że powinien "odparować" inni, że wtedy tylko pochłania wodę... Rolling Eyes

PiotrekF · Gość

Sporo wątpliwości i pytań o .... powinien dostarczyć temat:
http://www.pasiekapszczelarska.fora.pl/produkcja-i-pozyskiwanie-produktow-pszczelich,30/
Warto przewertować ....
PF

dudi · Gość

W zasadzie powinno być 2/3 ale jak będzie 1/2 to ja też zabieram. Po odwirowaniu ja odstawiam na 2-3 dni a później w słoiki.

Ander

Kochani, ważne by z ramki po obróceniu nie kapał miód, jak nie będzie wyciekał z komórek to można brać do wirówki, a teoria teorią może być 2/3, może być 1/2.

dewu

Ja kręce jak jest co najmniej połowa zasklepiona i nie kapie z ramki. Jednak np. z akacjowym muszę być ostrożny bo on jest długo rzadki. Generalnie nie może się lać. Niekiedy zdarza się, że pszczoły zaczną sklepić ale długo nie kończą a tu już drugi pożytek. Po wirowaniu odstawiam miód na 3 dni i zbieram z powierzchni drobinki wosku i bąbelki powietrza. Mimo sit zawsze jakieś drobinki są. Po tym rozlewam w słoiki i też dwa dni odstawiam przytkane tylko nakrętkami. Nie zakręcam. Przy rozlewaniu w miodzie są bąbelki powietrza a jako, że od razu go sprzedaję wolę aby klient nie miał wątpliwości co do jakości. Takie bąbelki zawsze mogą spowodować pytanie a co tam pływa.

Kredka

Czyli jak bąbelki powietrza znikną, to można śmiało zakręcić słoik?

tomek77

Odwirowany miód nie powinien mieć zbyt długiego kontaktu z powietrzem, ponieważ ma właściwości higroskopijne - pochłania wilgoć i obce zapachy. Moim zdaniem należy trzymać miód w szczelnie zamkniętych pojemnikach a po rozlaniu do słoików od razu zakręcić pokrywkę.

Darek4

Amycus

głupota, wybacz, ale nie zgodze się ,za odparowanie nadmiernej ilości wody z miodu odpowiedzialne są jeszcze pszczoły w ulu, to one przed zasklepieniem wytwarzają bryzę powietrza, odparowują nadmiar wody z nagromadzonego nektaru i dopiero wtedy przystepują do zasklepiania miodu. Miód po odwirowaniu odczekuje dobe, aż wypłyną drobinki i utw się piana na powierzchni, zgarniam to i wyrzucam, potem do bańki, do domu, do słoików, zakręcam i do szafy.
Nie czekam zbyt długo, miód jest higroskopijny i chłonie.

ziomalo2010

jak miod jest taki higroskopijny to zostaw na tydzien miod rzepakowy w garku np. 10kg a do sloika i czekaj tydzien to zobaczysz roznice

ziomalo2010

w sloiku miod bd bardziej leisty niz w garku b ow garku bd krystalizowal i to szybko